O que fazer em São Jorge

São Jorge é uma estreita crista vulcânica no grupo central dos Açores, alcançável por um ferry da Atlânticoline de cerca de 30 minutos a partir da Madalena, no Pico, ou da Horta, no Faial, com a travessia a funcionar todo o ano como parte do "Triângulo" Pico-Faial-São Jorge.

O perfil da ilha é uma espinha de pastagem de altitude que desce em arribas até cerca de quarenta fajãs, as plataformas costeiras planas formadas por coladas de lava ou deslizamentos de terras.

A sua capital, Velas, e a economia ao longo dessa crista assentam no gado leiteiro e no queijo DOP, e não numa infraestrutura turística, pelo que as distâncias entre miradouros e aldeias são maiores do que o mapa sugere, muitas vezes 40 minutos ou mais por estradas estreitas e sujeitas a nevoeiro. Não confundir esta ilha com a freguesia homónima da Madeira: aqui não há levadas, apenas trilhos costeiros e de crista.