Cosa vedere a São Jorge

São Jorge è una stretta cresta vulcanica del gruppo centrale delle Azzorre, raggiungibile con una traversata Atlânticoline di circa 30 minuti da Madalena a Pico o da Horta a Faial, con collegamenti tutto l'anno come parte del "Triângulo" Pico-Faial-São Jorge. Il profilo dell'isola è una dorsale di pascoli d'altura che scende a picco su circa quaranta fajãs, le piattaforme costiere piatte formate da colate laviche o frane.

Il suo capoluogo, Velas, e l'economia lungo quella dorsale si fondano sull'allevamento da latte e sul formaggio DOP più che su un'infrastruttura turistica, quindi le distanze tra belvedere e villaggi sono più lunghe di quanto suggerisca la mappa, spesso 40 minuti o più di strada stretta e soggetta a nebbia. Non confondete quest'isola con l'omonimo luogo a Madeira: qui non ci sono levadas, solo trilhos costieri e di cresta.